Acipenser baerii Brandt 1869 Siberische steur
| Kenmerken | Haaivormig lichaam met een spitse bek en vier baarddraden. Vijf rijen knobbelige beenplaten over het lichaam. Rug en anaalvin zijn ver naar achteren geplaatst, de staartvin is asymetrisch, het bovenstre gedeelte is duidelijk langer. |
|---|---|
| Kleur | Licht tot donker grijs. |
| Voorkomen | Stilstaande en stromende wateren. |
| Voedsel | Bodemdieren, insectenlarven en kreeftachtigen. |
| Voortplanting | Geslachtelijk. |
| Grootte | Tot 2m. |
De Siberische steur is een uitheemse vis die door uitzetting en ontsnapping in de Nederlandse wateren terecht is gekomen. De inheemse Acipencer sturio, de Atlantische steur, is in grote delen van Europa uitgestorven door overbevissing, vervuiling en het verdwijnen van paaiplaatsen.
A. baerii is een zoetwatersoort maar de meeste steursoorten leven in zee en trekken de grote rivieren op om te paaien. De eitjes worden boven een kiezelbodem afgezet waarna de volwassen steuren meteen weer terugkeren naar zee. Na het uitkomen van de eitjes blijven de jonge steuren nog 1-2 jaar in het zoete water om daarna 2-3 jaar in het brakke water te leven. Hierna trekken ze verder naar zee.
De eitjes van veel steursoorten wordt als kaviaar verkocht.
De steuren op de foto zijn uitgezet in een steengroeve in België.
Acipencer baerii
Acipencer baerii
Acipencer baerii
Acipencer baerii
